Didier est le nouveau propriétaire du restaurant. Après avoir dirigé pendant plus de 40 années de luxueux établissements hoteliers dans le monde entier, dont le célèbre Carlton de Cannes et dernièrement le Palais des Festivals et des congrès de Cannes, Didier Boidin s’est lancé dans une nouvelle aventure en famille.
Passionné de bonsais, de gastronomie, il a décidé d’occuper sa nouvelle vie de retraité en se faisant plaisir et surtout en faisant plaisir à ses hôtes. Il met dans ce nouveau défi toute son expérience et son amour des belles choses.
La salle est dirigée par Jérome Corse, un proche de l’entourage familial de Didier, qui se lance dans cette belle aventure avec aussi beaucoup de passion et de professionnalisme.
La nouvelle équipe qui a repris les rênes de ce bistrot chic n’a pas ménagé ses efforts pour créer cet espace haut en couleurs et en faire un lieu original et convivial. Une superbe photographie de l’actrice Sharon Stone éclaire le mur de pierres taillées et rappelle que le temple du cinéma ou chaque année les stars se succèdent pour monter le tapis rouge n’est qu’à quelques mètres du restaurant.
Vous aurez le choix entre deux salles à l’esprit différent - Le Grill avec sa cuisine ouverte, ses caissons à vins et son ambiance bistrot ou la salle principale avec ses superbes poutres et son décor chaleureux et romantique. Il est possible de privatiser les salles pour des réceptions privées, et même organiser un déjeuner ou diner dans la salle à manger du somptueux appartement situé au dessus du restaurant. Et bien sur, avec les beaux jours, la très agréable terrasse permet de savourer les plats au calme de la rue Notre Dame.
L’accent est mis sur les viandes d’exception et les vins du monde. Dans la cave de maturation reposent les viandes de France, d’Argentine, d’Australie et du Japon. Faux filet de Kobé ( seuls une dizaine d’établissements en France sont autorisés à proposer cette viande exceptionnelle), mais aussi le wagyu d’origine australienne de l’élevage Westholme proposé avec différents grades de persillage, sans oublier bien entendu le boeuf argentin à la texture et au goût incomparables.
Les poissons sont de la pêche locale, et les producteurs de la région sont à l’honneur comme Anne Marie Curti et ses délicieux fromages de chèvre frais de Sospel. Tous les desserts sont maison.
Dans la cave à vin se cotoient les vins de Provence, les crus du vignoble français mais aussi des vins du monde selectionnés en Italie, Argentine, Portugal, Espagne. Belle sélection de rhums proposée par un petit producteur niçois.
Service du mardi au dimanche de 12h00 à 14h30 puis de 18h30 à 22h00
Service le samedi de 18h30 à 22h30
Resto au top au cœur de Cannes dans une ruelle tranquille, plat succulent et viande de qualité, service impeccable et rapide rien à dire je reviendrai avec plaisir merci beaucoup pour votre accueil.
"Très bonne découverte, ambiance chic et cosy, venue pour mon anniversaire, et bien au grill and wine, ils savent recevoir."
“Un très bel endroit, très bien situé, un accueil chaleureux, un service au top et une cuisine de qualité ! tout est réuni pour passer un excellent moment ! Nous recommandons vraiment ce restaurant ! Merci à toute l'équipe."